JS313 未雨绸缪，两个目标
JS313 未雨绸缪，两个目标 (第1/3页)
在岩寺洞的旁边，有一个小树林，安良计划开设一间森林餐厅。△￠，并且，相关的施工建设，正在进行之中。
如果没有意外情况的发生，森林餐厅将于2010年初左右完成。若是施工进度快一点，还有可能在2009年底完成。
现在是2009年9月2日的中午，也就是说，还有四个多月的时间，森林餐厅才能建设完成。
在安良的预想之中，或者说在建的项目设计，森林餐厅的规模很小，只有六个小包间。
这意味着，森林餐厅最多同时容纳六桌客人，每一桌最多容纳8名客人。不过，森林餐厅的设计，更多的是为了双人约会的情况。
虽然森林餐厅还要四个月左右时间，才能建设完成，然后还要梳理一下基本的情况，包括安装调整设备等等，但并不妨碍安良提前招聘人员。
原本，安良准备亲自掌勺，但现在，安良发现了老杨，一个厨艺非常厉害的老家伙，安良打算把老杨拉拢过来，从而代替他自己，负责森林餐厅的掌勺工作。
虽然因为老杨的加入，安良必须调整森林餐厅的菜品。同时，必须在为森林餐厅建立对应的蔬菜种植园，但安良解放了自己的时间，不用被套在森林餐厅。
“安小哥，你说真的？”老杨认真的看着安良。
虽然老杨并不关注互联网的娱乐新闻，也不知道安良的真实身份，但老杨知道，安良不是一般人。
安良肯定的笑着回应，“当然是真的！老杨，你是二级厨师。还是一级厨师？”
夏国的厨师等级有两阶五等，从低到高分别是第一阶，五级厨师至三级厨师；第二阶则是技师，也就是二级厨师和一级厨师。
官方书面语，第一阶是烹调师；第二阶段是烹调技师。如果安良没有估计错误，老杨应该就是第二阶的烹调技师。
然而。老杨却摇了摇头，“不好意思，安小哥，我没有厨师证，也没有考过对应的等级。”
“哦。”安良随意回了一句，但在厨师行业，证件的作用非常有限。因为，一个厨师的厨艺好不好，只需要做几道菜。便可以轻易判断出来。
所以，有没有证件，实际上，并不会有太大的差别。
“无所谓的，老杨，你的手艺非常好。我准备开设一间餐厅，我希望你成为主厨！”安良再次发出邀请。
老杨考虑了一下，才回应道：“什么性质的餐厅？规模呢？主菜系选择哪一种？后厨是餐厅负责。还是整体承包出来？”
安良坦白的回应道，“餐厅的规模不大。按照设计方案，餐厅的用餐位只有六桌。餐厅的经营理念，主要走高端餐饮。至于菜系，没有什么严格的限定，只是简简单单的家常菜，以及部分限定的煲汤。后厨方面。完全由餐厅负责，所有后厨工作人员，属于餐厅的工作人员。”
“普通的家常菜？高端餐饮？”老杨有些糊涂了，高端餐饮和普通家常菜怎么结合在一起的？
“是的！”安良笑着回答，“反正以老杨你的厨艺。完全没问题的。”
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