第一百零五章 定价
第一百零五章 定价 (第1/3页)
华夏山庄的烹饪学习评比工作按照魏民生的规则有条不紊地开展着，在高工资和好口福的双重激励下，加之出现了很多只做一道菜的“专业厨师”，所以只用了异界两个多月的时间，就已经评选出了二十多道常见的菜品，每道菜品多的有五个厨师提供，少的也有两个厨师提供，并且菜品的口味也基本稳定了下来。
魏民生把这些菜品给大家试吃后，刘梦玲等人当即给予了很高的评价。
这样的一盘菜，无论从份量和口味来讲，放在那些饭店的餐桌上，没有个二三十元钱是不可能的。
在魏民生给出这些菜品的价格之后，刘梦玲等人都感到有些不可思议，这价格是不是定得太低了啊？
一盘卤肉回锅，卤肉几乎占了三分之一，配菜全是鲜嫩的蒜苗，不说吃，就那散发在空中的蒜苗和卤肉的清香味道，都可以立即勾出大家的食欲，而这样实在的一盘菜，竟然只要十五元钱一份。
陈小华说：“魏总，这价格你也定得太低了吧？现在还好一些，再过一段时间，你这十五元钱连肉和蒜苗都买不回来，还别说利润。”
魏民生说：“这个价格是经过成本核算的，首先，我们的养殖场已经有了一些存栏的生猪，趁现在生猪价格还不是很高的时候，尽量多买一些养起来。用不了多长的时间，我另外一个养殖基地就可以持续地给民生食堂提供猪肉、牛肉、羊肉等肉品，所以能够保证肉品不会受到市场价格提升的影响。
其次，这些蔬菜全部出自我们自己的种植基地，从现在的情况来看，完全可以实现自给自足，而且种植规模还有扩大的空间，所以也不会受到市场价格波动的影响。
这样份量的一盘菜，一家人吃还可以，如果是一个人的话，就显得份量有些多，所以还可以针对个人推出小份的菜品，份量大概是现在的一半，价格控制在十元左右。”
陈小华说：“十元？这个
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