第3027章
第3027章 (第2/3页)
金明浩点的头，把羊搬了起来。
“哎，摸调料的时候，先拿毛巾擦干净上面的水。”产昌叔又交代道。
“知道了。”金明浩点点头然后收拾起来，很快就收拾好了。然后去拿调料抹上，抹上之后，金明浩找了个钩子，然后羊挂了起来。
“行了，放到走廊里面挂上。”昌叔看着金明浩说道。
“挂上之后把那头羊洗一下，然后剔下羊肉来。”昌叔手上动作不停，一件件羊杂在昌叔的手里被切开。
而金明浩则是去把羊挂好回来，拿着刀开始剃肉，剔肉的花，有的人习惯从尾巴这里开始剔，因为尾巴这里就是一块费油，而且羊的后退的骨骼也是比前面要粗壮一下，好收拾，而金明浩则是从前面开始剔，金明浩把羊挂起来，开剔，先剔排骨这里，沿着骨头，剔到脊骨这里，然后就是前腿，沿着剥皮切下来的刀痕，开始剔，很快，两条羊腿上面的肉就被剔了下来。
然后沿着椎骨挨着往下剔，最后是两条腿，尾巴切下来，放到一边，很多人都不愿意吃羊尾巴，认为太油腻了。
可是羊尾巴这块要是用好了，可是很好吃比如烤羊肉串的时候，一块瘦肉，一块羊尾巴上的油脂，相互穿在一起，然后烤，烤的羊尾巴都把油逼了出来，羊油在瘦肉了，让瘦肉烤的时间很久之后，依然鲜嫩而羊尾巴则是烤的香脆。
撒上孜然，盐，辣椒面一口下去，那个味道。哎！只有一个字来形容就啊是香啊！
而金明浩剔完了肉之后把肉放在桌子上
“喝，我让你剔肉你倒好啊！，剔的这么干净啊！”昌叔看着金明浩忍不住惊讶道。
“还好吧。”金明浩看着昌叔。
“还好呢苍蝇上去都打滑。哎，算了算了也够用了，把骨头切开，明天起来，熬汤。”昌叔看着金明浩说道，金明浩点点头，用斧子把骨头劈成小段，弄好之后，金明浩
（本章未完，请点击下一页继续阅读）