第八十九章 糟钵头
第八十九章 糟钵头 (第2/3页)
现今为了满足食客们的需求，几乎都不会再采用泥封印钵以后再开始炖煮的方式来做这道菜了。
这样的方法使用的几乎都是生的下脚料，如果要达到做好的程度需要的时间很多，现今很多都是选用熟的下脚料用砂锅炖煮的方式来进行了，味道并不差什么。
杨威眼力是不错的，一眼就能看出这个糟钵头就是用的最传统的方式做的，他以前也觉得这样新式的做法简便快捷，现在一对比才知道首先就少了一些韵味。
“我听说袁主厨这里的每一道菜都是最为正统的做法，从无例外，看起来应该是真的。”谷勋低声道。
现今厨神小店已经快成为各个菜系最正宗的小店所在了，吸引了无数想要吃正宗菜的人前来打卡吃饭，其他饭店只能看着，因为实话就是袁州做的确实是最正宗的，完全没有办法反驳，这就尴尬了。
唯一的好处是小店真的不大，每天接待的人流确实有限，其他的饭店根本不用担心生存的问题，只要努力提升厨艺就好，因为标杆已经竖在那里了。
杨威点点头赞同谷勋的说法，不过他手里的动作并没有闲着，而是一手拿着大点的汤勺一手端着碗在盛汤了。
喝上一口，浓烈的香味，鲜嫩的猪舌头，带着点点软糯的口感，完全没有一般下脚料的难闻味道，还有猪蹄虽然并不是很耙，但是就是这种Q弹爽滑的口感，让人觉得可以啃上一整只猪蹄完全没有问题。
两个人几乎动作同步，稀里呼噜就是一碗汤下肚了，除了猪脚有骨头需要吐以外，其他的根本不需要吐骨头，所以只要不碰上猪脚，一碗汤需要花费的时间几乎就是打开嘴巴，倒进去，然后嚼一嚼就完事了，方便快速吃到更多的美味。
别看钵好像看着并不小，装了也是大半的样子，但是吃起来真是不经吃，没多大一会就吃饱了。
嘴巴叫嚣着还想吃，可肚子表示已经塞不下了，杨威和谷勋只能遗憾地看了看还在厨房里忙碌的袁州转身出了小店给其他人让位置。
他们已经是第一梯队硕果仅存的还在吃饭的人了，要是
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