第一百八十九章 素菜的极致搭配
第一百八十九章 素菜的极致搭配 (第3/3页)
菜刀和木制菜板不断接触出清脆悦耳的响声。
袁州喜欢手工做剁馅的工作，哪怕系统提供的有料理机，可以用来搅碎素菜。
但是袁州却认为，手工切碎更能自己把握度，更和自己心意。
“看来自己的强迫症是治不好了。”袁州带着口罩自言自语的说道。
开始给每样菜进行加工。
就连樱虾干都是袁州现烤的，樱虾本来就是种极其鲜美可口的虾，在日本很多菜色会用它瑰丽的颜色作为点缀，最后生吃，这样会有种非常鲜美可口的味道，据说极之鲜甜。
因为樱虾的产量有限，不易存活樱虾干由此诞生，但是现烤樱虾干却会带走淡淡的特殊香气，这香味只存在刚刚烤好的樱虾。
袁州取得就是这个香气。
随着“哗哗”的流水声，袁州手里香菇就被很好的清理干净。
新鲜的香菇本来就有山珍之王的称呼，本身味道鲜美可口，营养价值非常高。
洗干净直接剁成小粒，和其它做好的材料起备用。
这时候需要处理的只剩下塌菜，这种菜颜色为深绿色，但是炒熟后却是翠绿的颜色。
七分熟熟的时候口感脆嫩，可也以用作菜粥，熟烂后的菜叶挥出浓烈的清香，非常实用。
拨去老筋，只剩鲜嫩的叶子和脆嫩的叶杆，切碎而不剁，这样能防止菜汁流出，最大可能保持菜叶的鲜嫩可口。
袁州这里忙的热火朝天，门外吃早饭的食客也开始排队了。
不过这次队伍里多出个人，让暮小云忍不住侧目。
这人就是李研，昨天才说不来，今天就在门口排起了长龙，这不讲信用的……
第个被黑名单的人是凌宏的生意伙伴，自从被说永不接待就确实没在来过。
而李研则在心里默念“反正就那么几个菜，吃完再也不来。”
还有“有好吃的不吃，那就对不起自己的胃，更对不起上次吃完的餐点。”
安慰完自己后，李研大早就来到袁州小店排队，脸的理所当然，至于暮小云的注目礼，自动忽略。(未完待续。)
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