第293章 珍珑一品
第293章 珍珑一品 (第3/3页)
这时，叶铭闭上眼睛，开始回忆刚才方大厨做菜时的重要细节。
对于一般人来说，想要在这么短的时间内，看一遍就记住一道菜的所有细节，那是非常困难的一件事，但是对于叶铭来说，这却不难。
很快，一个个细节就在叶铭脑中浮现，包括刚才方大厨腌制食材放入的调味料以及先后顺序。
他按照记忆，开始模仿刚才方大师的操作。没用多长时间，叶铭就完成了所有食材的前期处理。处理后的食材看起来和方大师刚才的食材没有任何区别。
看到这种情况，在场的所有人顿时有些吃惊，不得不说，叶铭这依样画芦路，模仿的倒是挺像的。
而此时最为意外的当然是方大厨。
作为这道菜的创作者，他最能看出叶铭模仿的究竟如何。这道菜所放的调味料以及先后顺序，都是他经过无数次改良后才确定下来的，属于他的独家秘方，只有他一个人知道。
而且由于种类繁多，所以非常难以模仿，即使当着别人的面，他也敢进行操作，别人即使亲眼看见他进行调味，也无法模仿。
结果现在叶铭竟然真的做到了，而且所有的操作丝毫不差，这让方大厨心中颇为震撼。
难道真的有这样的天才，拥有过目不忘的本领，看过一遍就能记住他所有的操作？
“方大厨，这个小伙子刚才的操作对不对啊？”此时一边的美女经理开口问道。
“从目前来看，全都是正确的。”方大厨有些尴尬的说道。
“什么？全都对了，还真的让他做到了。你这道菜的秘方以前不会泄露过吧？”美女经理皱着柳眉问道。
“这……应该不可能，这道菜一直被我视为最得意作品，菜谱都在我的脑子里，从来没有写在纸上，而且这道菜我当众做过的次数不超过三次，基本不可能有泄漏这一说。”方大厨缓缓的说道。
“难道这小子真的这本事，看过一遍就记住了？”美女经理疑惑的说道。
“现在看来，似乎这是唯一的解释了。原本我以为他刚才只是口出狂言，现在看来他应该的确有点本事。”方大厨说道。虽然他心中也不愿意相信眼前的事实，但是现在叶铭的表现已经不得不让他相信了。
“那一会他要是真的把你的这道菜原原本本的模仿出来，我们岂不是输了？”美女经理惊讶的说道。
叶铭如果真的做出和方大厨一模一样的菜，即使味道和方大厨有些差距，但是就凭这现场看一遍就模仿出来的方式，他们在气势上就已经输了。
而这时时候，方大厨的脸上却露出了一副自信的笑容。
“霍小姐，你放心，即使他前面模仿的一模一样，最后他也做不好我这道菜。”方大厨微微一笑道。
“为什么，你就这么有自信？”美女经理好奇的问道。
“没错，我有百分之百的自信，他最后肯定会失败。因为我知道菜的核心不在于那些调味料，而是在于火候。在所有种类的菜肴中，烧烤是对火候掌握要求最高的，调味料他能用记忆模仿出来，而火候他无论如何也无法模仿，这需要数十年的经验积累，才能纯熟掌握。”方大厨缓缓的说道。