第一百二十章 珍贵的白松露
第一百二十章 珍贵的白松露 (第3/3页)
多片白松露。
不过由于那专用工具刨下来的松露十分的薄，所以连一块松露都没有用完。
马雄端起餐盘，深深地嗅了一口那浓郁的芬芳，露出了十分陶醉的神色。
这马雄也是一个老饕客，对于吃的方面是十分的讲究，他笑着说道：“夏生，这白松露被称为餐桌上的白色黄金，在欧美它和鱼子酱、肥鹅肝被并成为三大珍品啊！这两块是产自意大利阿尔巴地区的上等白松露，三天前我花了180万港元拍下，然后直接空运过来的，从采集出土到现在不超过四天，现在正是最佳食用时间，你快尝尝！”
夏若飞听了也不禁吓了一跳，这两块“土豆”居然要180万港元，实在是太奢侈了。
夏若飞尝了一口，这味道不知道如何用语言来形容，口感自然是十分鲜美的，香味也非常独特，搭配上清冽、芬芳的意大利白葡萄酒AltavillaDellaCorte，更是有一种难以言表的独特风味。
“马老先生，这白松露居然这么值钱？”夏若飞说道，“您能跟我详细介绍一下吗？”
马雄哈哈一笑说道：“白松露的售价每磅至少是三千美金，像这种产自阿尔巴地区的上等白松露，更是有价无市，拍卖价甚至达到数万美金一磅，单体重量越重的白松露单价就越高，价格这么高的原因很简单，风味独特、产量稀少，而且无法人工培植！”
听了马雄滔滔不绝的介绍，夏若飞才知道，原来这松露是生长在橡树或者榉树下的泥土当中的一种蕈类植物，因为对湿度、气候、树种、泥土等要求极为苛刻，所以基本上是无法人工培育的，只能由“松露猎人”带着专门训练的猎犬寻找，所以价格一直居高不下。
松露一直都是欧美人餐桌上的宠儿，无数人为对它那迷人的芬芳趋之若鹜，每年的需求量都极大。而白松露又是松露当中最珍贵的品种，即便在好的年份，全世界白松露的产量也就3吨左右，所以价格可想而知。
实际上松露和虫草有着惊人的相似之处，他们都是真菌转换的结果，都是昂贵奢华的天然滋养品代表，都有极好的功能表现。所以有句话说：东方吃虫草，西方嚼松露。
听了马雄的话，夏若飞不禁怦然心动：这种顶级食材有搞头啊！
别人无法人工培植，他可以啊！(未完待续。)