第三十九章 华夏名菜，佛！跳！墙
第三十九章 华夏名菜，佛！跳！墙 (第2/3页)
跳墙的本真。”
“佛跳墙所需食材十分之多，传统做法原谅更是有几十种之多。具体说来，海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等”
周松只觉得眼前一阵晕眩，这么多？！此刻，周松奋笔疾书，将智能的每一句话不断重复提问，一个材料都不敢少记。
正当周松流着汗记完了所有的食材之后，智能悠悠的飘来一句：“综上所述，实在复杂，智能经过改善，研发出了新的更适合大众口味的佛跳墙，请主人认真学习。”
“什么！前面那还是介绍？！不是正品啊？！那我记了有什么用？！”周松听到智能这样说，瞬间暴跳如雷！
“爱学不学。”
........
“主料：水发鳐鱼翅30克、小鲍鱼15克、干瑶柱10克、水发广肚15克、大虾肉20克、鹌鹑蛋20克。”
“调料：鲜冬笋片10克、水发香菇15克、熟鸡肉20克、老姜两片5克、绍兴花雕酒50毫升、上汤150毫升、盐1克、白胡椒粉少许。”
周松没有耽误任何的时间，智能每说一个字，周松都尽快的记了下来。
“制作方法：先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。”
复杂，十分的复杂，周松不断的记着，智能也在不断的重复着，很明的感受到，这一次，是真正的料理，是真正的富有华夏美食文化内涵的料理，不同于之前的虫草无花果煲排骨，佛跳墙更加的严谨，更加的细致，档次也完完全全的不一样。
周松入了迷，这种感觉，之前在医科大的讲台上也出现过，这是一种精神陶醉的感觉，仿佛一叶扁舟遨游在无尽的大海中，心旷神怡。
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