第486章：豆腐花
第486章：豆腐花 (第2/3页)
是会翻个白眼。
真把她当成无所不能的神啊，她也是普通人好不好，只不过，她遇见了自已的奇遇而已。
豆浆已经烧好，林月兰早就让人准备好了一那种，一舀就可以量出，半两，一两，三两，半斤等各种勺子和竹筒，为的就是要更加准确掌握，豆浆成豆腐的比例，是嫩还是老等等。
林家苑上下很多没活干的人，都赶到这里，既紧张又惊奇的看着，硬嘣儿变成豆浆，再由豆浆变成那种豆腐来着。
林月兰既然试水，当然就不可以一缸的豆浆，一次性用完。
她如用醋一般，用木桶，脸盆，水缸等等装好不同量的豆浆。
一开始，林月兰用一个大碗，大概能装下二斤多的样子，然后装上二斤一两的豆浆，林月兰倒是半两醋。
以做豆腐黄豆和水的比例：1：20
所以，现在林月兰所做试验的比例为：豆浆和醋的比例是：1：42。
也就是说，一斤醋倒入到42斤豆浆的缸里完成。
当醋倒入豆浆之内后，没有过多久，在众人惊讶之下，明显看到白色的豆浆在慢慢凝固，变成了一种，嗯，他们看着就像凉粉模样的东西。
作为在山脚下生活的人，天气炎热时，他们就想找到解暑的东西，而凉藤制作出来的凉粉，就成了夏天必备东西。
“咦，难道这就是豆腐不成？”有人好奇的问道。
“没错，这豆腐，不过，现在不叫豆腐，叫豆腐脑或者豆腐花！”林月兰解释说。
“啊？这是为什么？”立即有人不解的问道。
“豆腐是成块，不惜放在一个特制的豆腐框里，然后，进行压制。而这种不成形的豆腐，看着像大脑形状，用勺子一搅，就会搅烂，所以叫豆腐脑或者豆腐花！”
听着林月兰的解释，所有人都恍然大悟般，“哦，原来是这样。主子，您懂得真多！”
对于林月兰各种见识，他们这些下人只有佩服，也不会去怀疑了。
为啥？
还不是因为以前林家村那个传言，他们主子是个天命之人，命不该绝，
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