第9章 豆腐
第9章 豆腐 (第2/3页)
广陵发现他是清清楚楚，其间决无任何一点可能存在含糊的地方，用华夏民间那句老话说，真是眼里容不得一粒沙子！
然而稍微理智一点地想想，又或者说站在“旁观者”的立场来看此事，这里面那么多的知识和讲究，那真是太复杂太复杂了，一个人，需要多长时间才能把这个行当里的这些东西都掌握到通透？
几十年不说，几年总是需要的吧？
但是现在，许广陵发现他对这些东西，是了如指掌，继“土豆鉴别专家”之后，他现在似乎又可以挂名“豆腐制作及鉴别专家”了。对的，没错，除了鉴别之外，还有制作。
许广陵毫不怀疑，此时，只要给他需要的原料和工具，他就可以做出最好的豆腐来。
不是优质。
是“最好”！
一时间，许广陵再次地茫然了。
这究竟是怎么回事呢？一夜过去，他似乎并没有像昨晚想象的那样被什么异种生物给夺体，他还是他，他的思维、他的记忆、他的情感，这一切都告诉他，他确实还是许广陵。
然而，又确实不一样了，非常不一样！
他的脑海里，多了很多东西，很多他从来就没有接触过的、闻所未闻的东西。不止如此，便连身体，都仿佛带上了一些特别的本能，比如说之前在家里时随手抛的土豆，又比如说刚才在土豆摊上时那随手的挑捡。
再看看吧，还是那句话，是福不是祸，是祸躲不过。
许广陵轻轻叹息了一声，开始买豆腐。刚才一路走过，这排摊上一共九家豆腐的优劣已经尽数收入心中了。
九家摊子，其中六家的豆腐用的是陈年黄豆，而这六家里有一家用的黄豆特别陈，至少是放了三年以上！而在三家新豆的摊子，有一家做豆腐的手艺不怎么样，糟蹋了好黄豆。
另外这九家摊子，其中八家研磨黄豆用的是打磨机，只有一家是用的石磨。
庆幸的是，用石磨的那家，是用新豆的三家之一，也是做豆腐手艺比较老道的摊子之一，换言之，那个摊子上的不是优质豆腐，但已经是这九家摊子里、这个菜市场里最好的豆腐了，估计也是这整座城市中最好的豆腐。
而那个摊子，就是许
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