第19章 粉条
第19章 粉条 (第3/3页)
红薯粉条买不到，退一步讲，就算有正宗的，卖家可能还是会添加明矾，一为品相，二为口感。这是其二。
那么，惟一的办法就是——
自己做？
得到了这个结论，或者说惟一可以行得通的办法，许广陵都为自己的这个结论而愣了一下。为什么愣呢？不能说不可思议，但总觉得有点……有点画风不对的感觉？
他怎么会想到自己去做粉条的呢？而且这个念头出现得这般自然而然，就好像一个木匠家里缺桌子缺板凳了，第一个念头想到的就是自己随手做一个……
问题是，他不是木匠，不，他不是做饮食加工的呀。
不是做饮食加工，但是，厨师？
许广陵再一次怀疑，前天扑入他额头的青光，可能确实是属于一个厨师的灵魂什么的！不然他现在冒出的自己动手做粉条的这个念头，实在是有点太过突然了，就像明明看的是言情片，突然变成了动画片一样。
又或者，仅仅只是前天的那个“梦”，让他觉得厨艺的世界并不复杂，并不神秘，而像这种基础层次的加工，对他来说，更是小菜一碟，很简单，很容易？并没有隔行如隔山一般的隔阂，所以想到自己动手去做，是理所当然？
再次长长地吐了口气，许广陵中断了这种无谓的猜想，而是开始切实地考虑起来。——他自己动手做粉条，可不可行？
然后许广陵就发现，还真的行！
好像，没有什么困难的环节让他不能做的？
红薯，可以去买，而且前天的那个梦简直就是为此时而设，梦里涉及到的是土豆，然而红薯和土豆很是有那么一点相通之处的，也就是说，他可以从源头上，也就是做粉条的第一步，就做到选材良好以至于上佳。
然后打浆，打浆作坊多的是。
甚至做的这个工序，直接委托给人做都可以？
不过也不太好说，他毕竟不是粉条贩子，做粉条来卖，而只是做来自己吃。——纵然粉条再耐久放，也不可能做得太多？而且，话说这玩意儿可以放多久的？
且就算能久放，作为一种食物来说，放得太久了也不好吧？