第三十九章 跳来跳去太碍眼了
第三十九章 跳来跳去太碍眼了 (第2/3页)
己的能力开始处理鲤鱼。虽然用刀的手法略显生疏，滑不溜丢的鲤鱼时不时的滑落在水槽之中，挂掉的鳞片也不是很干净，需要一次一次重复的刮鳞，但是庄小圆还是有条不絮的处理着，知识已经存在了，只不过手法跟不上而已。随着庄小圆的一次次的动作，原本生疏的手法也在逐渐熟练起来。
现在所处理的这条鲤鱼要进行的准备工作，并不是多么困难的技巧，只是预先的切块和腌制而已，庄小圆想要做的料理对于鱼块的大小要求并不苛刻，就算此刻切出来的形状不怎么好，到时候依靠切绘里奈的厨艺也能很快调整过来。
切开鲤鱼腹部，把内脏全部丢掉，洗干净。现在并不是鲤鱼的繁殖期，所以很可惜肚子里没有鱼籽，不然又可以多做一道菜。
洗干净的鲤鱼放上砧板，庄小圆开始按照记忆中的处理手法，开始料理这条鲤鱼，用横切手法把鲤鱼对半切开，抽出中心的大刺，随后开始把鲤鱼切块，虽然鲤鱼本身的形状并不对称，但是为了之后的料理，庄小圆还是认真的把鲤鱼尽量切成差不多大小的鱼块。虽然实际上还是很明显看得出来鱼块的大小基本都是不等的。
把切好的鱼块放进准备的大盘子里，倒入适量的食盐，白胡椒粉，料酒和姜丝之后，庄小圆才松了一口气，把鲤鱼块放到一边，开始洗手准备去菜市场。
“你这个是打算做鱼块吗？我不喜欢吃鲤鱼，刺太多了。”刚才就在一旁看着庄小圆处理那条鲤鱼，对于第一次看到别人做菜，温慧还是很有兴趣的。完全没有看出庄小圆此刻生硬的手法和大小不等的鱼块，显示着庄小圆的料理手段是如何的让人无法期待。
“挑食可不是个好习惯啊，鲤鱼可是很有营养的，而且鲤鱼生存能力很强，到处都能看到她们的身影，繁殖力也很旺盛，你要多吃一点鲤鱼，这样说不定能够受到鲤鱼的庇护，活得更久一点，活个一千岁
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