第19章
第19章 (第1/3页)
吃完早饭后骑上摩托车就去镇上，家里的米快吃完了，买了一百斤去年农家种的大米，，又买了一百稻谷，用来喂鸡的，喂大米不发算，留下的玉米是用来给母鸡的，油盐醋什么的都买了点。
回到家把东西放好，坐在家里泡了壶茶，叼一支烟，一时间不知道自己今天去干嘛了……
“要不去山上放几枪过过瘾？”
马上就把这念头给掐死了，子弹本来就不多，用完了买都没地方买，到时候那枪真的就变烧火棍了。
想来想去最后决定自己试试酿酒，丫的，主要是喝了几次在镇上买的散酒，很难下喉，还上头，要是喝醉了第二天头痛的要死。
要是以前这事也就想想算了，可是现在不同了，哥们有那神秘泉水，就想某品牌打广告似的“XX一切皆有可能……说不定还能酿出好久来了。
说干就干，拿出二十几斤刚买的大米，用水洗感觉后，用空间泉水泡几个小时，期间去了趟五爷爷家里，借了个蒸酒用木桶，是两头都是空的那种，上面还有一个小孔，用来插管子的，讨了点酒曲，问清楚怎么配对，一溜烟的会回去了。
农村一般好酒之人自己都会自己酿，酿出来的酒度数也不高，就三十几度，嫌麻烦就直接去镇上买。
过了几个小时，把泡好的米沥干，放入锅里面蒸熟，蒸熟了以后放凉，再将饭打散，放进坛子里面，将准备好的水和酒曲也放入让子里面（水不要放太多），密封好，放到空间里面发酵，要放那么两三天的时间，到时候再蒸……
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转眼两天就过去了，把空间里面的堂子搬了出来，打开封盖就能闻道一股酒味，……
去砍了一根跟蒸酒木桶上面孔差不多大小的竹子，把节打通，用开水煮了一会消毒，插刀木桶上面。
把锅洗刷干净，把发酵好的米倒入锅中，用木桶盖住，边上的缝隙出用湿布捂住，在木桶的上面再放一个锅，装一锅冷水，等蒸酒的时候，要是水有六七十度热的时候需要更换冷水。
全都准备好了，开始烧火蒸酒，这时候要注意了，火不能太大，会把酒糟烧糊的，到时候会有一股焦味，那就郁闷了……一会就冒出一股酒香味了，里面产生的蒸气，顺着竹子就流了出来……这就是酒。
“麻痹啊，既然忘记用坛子接住酒了，”张瑞拍了下额头，赶紧找了一个盆子接住，又急急忙忙的把发酵用的坛子用水洗了一遍，再用干净补把坛子里面擦干，把盆子撤了，用坛子接住。
整个厨房都有一股酒香味道，盆子里面接了一小碗酒，实在是忍不住了，直接拿起盆子喝了起来……
“香，真TM的香，”这家伙摸了一下嘴巴，忍不住叫了起来，酒估计有三十度左右，好下喉。
一直用小火烧蒸了三四个小时，桶上面那锅也换了好几次水，顺着竹子流出来的酒越来越少了，知道不能再蒸了，估计也蒸的差不多了
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