第九十四章 找对人了
第九十四章 找对人了 (第1/3页)
“这个情况公司已经考虑到了，不是在招聘协议中体现出来了吗？两年之内，你的工资和福利待遇，不与绩效挂钩。”
“我提这个问题，并不是担心我的收入受影响，而是考虑公司的投入与产出。”
“毫不夸张地说，大清公司自成立以来，投资的项目不下十个，所有项目均在第一个财政年度就能实现盈利，唯独这次投资的酒店餐饮，公司根本就没有考虑在第一年盈利，因为根据我们的分析，这个项目不可能在第一年盈利。所以，公司有这个思想准备。”
“你们分析的依据是什么？”
“依据有两点。第一，位置较偏，远离闹市；第二，新近开张，客流稀少。”
“这两点都是事实，而且是非常重要的因素，其实来报道的第一天，我就看出来了，因为做酒店餐饮，管理者第一眼要看的，就是这两方面条件。但是作为经营着，不能守株待兔，坐等上门。”
“就冲你这两句话，我得敬你。”齐明远对小娟的话非常感兴趣，没等小娟说完，他端起杯子向她敬酒，“请说说你的想法或打算。”
“先说怎么克服这两方面不利因素，虽不能说完全消除，起码尽最大努力将其负面影响降到最低。说白了，这两种因素造成的直接影响就是客流少，为了克服位置偏僻，客流稀少的困难，建议采取以下措施。”见齐明远听得很认真，小娟故意停顿下来。
“什么措施，继续说呀。”齐明远有点迫不及待。
“谈工作，也得让人吃饭吧？”小娟调皮地说。
“当然，当然。边吃边谈，不够的话再加点什么？”
“我是不用了，要加什么你自己点。还是继续谈工作吧，要采取的第一项措施是，在有关媒体做一段时间的广告宣传，起码得让城里人知道有这么一家新开业的酒店；第二，也是最重要的一点，菜品要有特色；第三，向公众承诺，从城里到大清酒店用餐，消费金额达到一定标准，酒店承担往返出租车费。”
“第一条好办，第二条，菜品要有特色，必须招聘好厨师，这你得费心，第三条有创意，只是要仔细测算一下消费标准定多少合适，原则就是不能赔本赚吆喝。”
“赔本生意当然不能做，只是挣多挣少的事。我估算了一下，极端情况下，从市区的最东边到大清酒店，往返车费最多五六十块，一般情况也就二三十块钱。”
“这倒真是一个缩短与消费者之间距离的好办法，不过，你想没想过可能有人钻空子呢？”
“钻什么空子？东兴市就这么大，出租车都打表，要让酒店承担出租车费，不用管他人多人少，首先要达到咱们的消费标准。为了应对你说的转空子那种情况，咱们还可以规定一至四人，酒店承担一张出租车票，五至八人承担两张出租车票，九至十二人，承担三张车票，以此类推。”
“嗯，这样就把漏洞堵住了。你可以一个人打车来此消费，但达不到消费标准，酒店不管车费。你也可以十个八个来这里就餐，如果你来十个人，只要达到消费标准，酒店承担你打三辆出租车的费用，如
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