第019章 传菜员
第019章 传菜员 (第1/3页)
接连从三个地方离开后，我决定到大城市去闯一闯，于是，我来到了省城。
之所以来到省城，当然是因为省城够大，这里，可以让我站得更高，看得更远，可以满足我的好奇心与虚荣心。因为到目前为止，我了解的地方只有饭店，我做过的所有工作也都与饭店有关，所以，我沿着省城的大街小巷，一家一家的找饭店。看到哪家饭店窗户玻璃上贴着“招工”的字样，我便会进去，打听人家要不要服务员。
其实，当时，我也是可以当厨师的，哪怕大厨的担子担不起来，至少，面师傅是没有问题的。但那时太年轻了，不想一辈子窝在油腻腻的厨房间里，更何况，那时候的我特别向往那身漂亮的职业装。我做梦都想笑意盈盈地来到顾客面前，彬彬有礼地问：“您好，请问，您想吃点什么？”
但其实，后来，我终于明白，每个行业都没有想的那么轻松。想成为一个好的服务员也不是那么容易的。首先，服务行业里是以貌取人的。两个同样年龄的女孩站在一起，长的模样俊俏的肯定是先被录取的。
其次，不论是川菜、粤菜、湘菜，至少有一种菜，你必须是懂的。只有这样，你才有挑选饭店的资格，而不是一味的总是被对方挑剔。上班后，才能根据顾客的喜好为他们推荐到最适合的菜。最后，你得有一颗“顾客虐我千百遍，我把顾客当初恋”的耐心。
一旦遇上人品差的顾客，你管不住自己的性子跟人家发了火，你就会遭到投诉，就会被批评，就不能称之为好服务员。而我，连识菜这个阶段都没熬过来的我，与大多数只是想暂时混点工资花花的服务员们一样，注定不会是一个好服务员。
当然，这并没有阻止当初无知的我兴致勃勃的想要加入这个行业的脚步。那年，被拒绝了无数次，就在我快要变得麻木的时候，我终于被录取了。而且，还是一个大饭店。开心之余，我简直都饥不择食了。当我排着长长的队终于来到经理办公室时，经理问我：“你想求得一个什么样的职业呢？”我摇摇头，抬起自己近视得连坐在那里经理的轮廓都看得模模糊糊眼道：“什么都行，无所谓。”
看不清经理什么表情，只听他问道：“那做个传菜员，你愿意吗？”传菜员？我想，难不成大酒店里的连端菜也算一个职业？管他呢，先有个工作先干着再说，这么一想，我回答道：“愿意。”当时，我几乎是跳着从经理办公室走出来的。终于在大省城里找到一份工作，而且，还是又正规、又华丽的大饭店，能不开心吗？
在找到工作之前，我是住在哪里来着？是住在要好的同学家吗？有可能，当时的我对这个同学不仅怀着一种比所有同学更加深厚的同学情，还对她怀着一种比友谊更加亲切的姐妹情。是住在父亲的一个战友家吗？有可能，父亲生病时，我曾来过这位叔叔家几趟，还曾被他安排到家门口一家比较大的饭店实习过。
是住在一个老乡家吗？也有可能，这个老乡当年是开着砖厂的，经常去饭店吃饭，欠了饭店不少账，后来，砖厂倒闭了，他便举家来到省城清理起了垃圾。或者，为了不让人嫌弃，我是轮流着住的吧？后者可能性更大一些，因为想到这个阶段的时候，砖厂老板小舅的脸突然从我脑海里浮现了出来。
那是张微笑的脸，也是张真诚的脸，虽然，他们在省城里也只是住在车棚房里，但他与妻子待我都极好。
我还记得，他曾不止一次提起我可怜的父亲，他跟我忠厚的父亲有着一定的感情，因此，他提醒我，女孩子不要试图在省城找男朋友，因为，这里的家庭不一定能看得上我们农村来的。他
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