第五百一十八章 牛逼的食材来源
第五百一十八章 牛逼的食材来源 (第2/3页)
，除了常规豆芽，还有一种药水豆芽。
“药水豆芽”，是指部分不规范的小作坊在豆芽生产过程中，为了生产出卖相好的豆芽，在生产过程中随意添加催长剂、增白防腐剂。
这种“药水豆芽”，颜色极白而且反光，看上去光鲜白净、脆嫩诱人。
因为药水的作用，豆芽生长快，生产效率高，而且保存时间长、不容易腐烂。
只是长期食用药水豆芽会危及健康。
这也是白小白平常基本不爱吃豆芽的原因。
而常规豆芽安全性高，缺点就是品相不好，生产效率低，现在市面上很难看到。
现在系统能提供常规豆芽，白小白完全可以吃的放心。
豆芽系统挑选的是银芽尖顶。
白小白已经知晓了，他又把目光放在鸡肉上。
系统选用的是新鲜的鸡腿肉。
白小白熟练拿起鸡腿肉，仔细看了一下，又稍微摸了一把肉质。
肉质红白，细嫩扎实，富有弹性。
一看就是新鲜上等的鸡肉。
理论上不可能从鸡肉看出鸡的品种。
只是白小白的第六感告诉他，这鸡肉看着像是华夏的土鸡肉。
他问系统道“系统，这是什么鸡肉？”
系统很快现字：
系统选用的是三黄胡须鸡，这种鸡又名龙门胡须鸡。
龙门胡须鸡是华夏传统著名的土鸡品种之一，具有胸宽、身横、脚短和“黄毛、黄脚、黄嘴、下颌有一撮胡须”的“三黄一胡”的特征。
它与其它传统的三黄鸡比较，肉厚雪白，胸尾油多，嫩滑不腻，皮脆适口，味道鲜美。
无论用什么方法烹调，都能保持鸡肉鲜美的原味。
用这种鸡肉最后烹饪的菜品，能最大程度完美呈现出色、香、味、美俱全等特点。
系统现字就像是百度百科一样详细，让白小白增长了不少见识。
而且，系统向来挑食材的目光毒辣，这一次也不例外。
原来是龙门胡须鸡啊。
其实白小白对这种鸡可是相当熟悉。
这种鸡和三黄鸡一样出名，是华夏传统著名的土鸡品种。
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