卷第九十六 食治论（一）
卷第九十六 食治论（一） (第2/3页)
生绢袋摆。如造米粉法。曝干。热渴时。冷水调下一钱服之。大
治三。小便数。宜吃羊肺羹方。
羊肺（一具治如食法）精羊肉（五两切）粳米（半合）葱白（五茎切）生姜（少许）盐醋等
治渴口干。小便数。宜吃黄雌鸡粥方。
黄雌鸡（一只治如食法。）上以烂煮取肉。随意食之。其汁和豉作粥食之。亦妙。
又方。
上取牛乳。微温饮之。生饮令人利。熟饮令人渴。故宜微温。与马乳功同。
治渴口干。心神烦躁。宜吃栝蒌根羹方。
栝蒌根（半斤）冬瓜（半斤）上切作小片子。以豉汁中。煮作羹食之。
又方。
上单煎豉汁停冷。渴即饮之。亦佳。
治渴。神效煮兔方。
兔（一枚）新桑根白皮（半斤细锉）上剥兔去皮及肠胃。与桑根白皮同煮。烂熟为度。尽力食肉。并饮其汁。即效。
治渴。口干渴方。
鹿头（一枚治如食法）上蒸令熟。细切。入酱醋。任便食之。
治渴饮水。日夜不止。口干。小便数方。
田中螺（五升）上以水一斗。浸经宿。每取一大盏。入米一合。煮作粥食之。如渴即饮其水。甚效。
治渴。发动无时。饮水不足方。
生萝卜（五枚）上捣捩取汁一大盏。搅粥作饮。频吃甚效。
治渴。舌焦口干。小便数方。
野鸡（治如食法）上以水五大盏。煮取三大盏。渴即汁饮之。肉亦任性食之。
[卷第九十六] 食治水肿诸方
夫肾主于水。脾胃俱主于土。土性克水。脾与胃合。胃为水谷之海。若胃脘不能传化。使水脉闭
治水气。腹大脐肿腰痛。不能转动方。
赤小豆（五合）桑根白皮（三两锉）白术（二两）鲤鱼（一头三斤者净洗如常）上以水一斗。都一处煮。候鱼熟。取出鱼。尽意食之。其豆亦宜吃。勿着盐味。其汁入葱白
治水肿利小便。鲤鱼粥方。
鲤鱼（一头可重一斤去肠净洗）商陆（二两锉）赤小豆（三合）紫苏茎叶（二两）上于净锅中。着水五大盏。都候鱼烂熟。空腹食之。其汁入葱白生姜橘皮。及少醋。调和作
治水气洪肿。宜服羊肉方。
精羊肉（五两切）商陆（四两切）葱白（七茎并须）豉（一合）上以水三大盏。煮商陆取二盏半。去滓。下肉及葱等。煮作。空腹食之。并汁取尽。
治水气。面目及四肢虚肿。大便不通。宜服牵牛子粥方。
牵牛子（一两一半生一半炒并为细末）粳米（二合）生姜（一分细切）上将米煮粥。候熟。抄牵牛子末三钱。散于粥上。并入生姜搅转。空腹食之。须臾通转。即
又方。
冬麻子（二合以水研取汁一大盏半）糯米（二合）上以麻子汁和米。煮作粥。着少葱姜豉食之。
又方。
郁李仁（一两半汤浸去皮水研取汁）薏苡仁（二两研碎如粟米）上以郁李仁汁。煮薏苡仁。作粥。空腹食之。
又方。
鲤鱼（一头可重一斤去鳞肠肚净洗）冬麻子（半斤水研滤取汁一升）赤小豆（半升淘令净）上先以水四大盏。煮鱼豆欲熟。入麻子汁。更煮十余沸。出鱼。空腹食之。其豆及汁并宜食
又方。
商陆汁（三合）生姜汁（一合）生地黄汁（二合）上相和。煎三五沸。每服二合。搅粥半盏。空心食之。
治水气。利小便。除浮肿。黑豆粥方。
黑豆（半升）桑枝（锉半升）构皮（枝）（锉半升）上以水五大盏。煮取二大盏。去滓。每取汁一盏。入米一合。煮作粥。空心食之。
又方。
鲤鱼（一头重一斤治如食法）上煮令熟。取汁并鱼。入冬瓜葱白。作羹食之。如未效。再作食之。
治脚肿满转入腹。垂死方。
赤小豆（一升淘令净）上以水三斗。煮熟。去豆取汁。浸脚。冷即重暖用之。其豆食之亦妙。
治十种水病不瘥。垂命方。
猪肉（半斤细切）上用粳米三合。水三升。入葱豉椒姜作粥。每日空腹食之。
又方。
青头鸭（一只剥去毛足头及肠）上修事和粳米煮。令熟。着五味姜葱豉。任意食之。切勿入盐。
[卷第九十六] 食治咳嗽诸方
夫五脏六腑皆有嗽。而肺最多。然肺居四脏之上。外合皮毛。皮毛喜受风冷。故肺独易为嗽肝肿引
治上气咳嗽。胸膈伤痛。气喘。粳米桃仁粥方。
粳米（二合）桃仁（一两汤浸去皮尖双仁研）上以桃仁和米煮粥。空腹食之。
又方。
猪喉（一具去脂细切）生地黄（六两取汁）稀饧（四合）上抄猪喉。即下地黄汁。及姜葱盐豉各少许。候熟。去滓。取汁。即下饧搅匀。以瓷器中盛
治伤中筋脉。急上气。咳嗽。鹿髓煎方。
鹿髓（半斤）蜜（三合）生地黄汁（四合）酥（三合）桃仁（三两二味各汤浸去皮尖双仁研上煎地黄杏仁桃仁等。汁减半。纳鹿髓酥蜜。煎如稀饧。收瓷盒中。每取一匙。搅粥半盏。
又方。
枣（二十枚去核）酥（四两）上以酥微火煎。令入枣肉中。煎尽酥。常含一枚。微微嚼。咽下极效。
又方。
稀饧（三合）杏仁（二两汤浸去皮尖双仁熬研成膏）上相和得所。每取一匙。搅粥半盏。不计时候食之。
又方。
生姜（五合）沙糖（五两）上煎令相和。每服一匙。搅粥半盏。不计时候食之。
益心润肺。作胸膈烦躁。除咳嗽。灌藕方。
生藕（五挺大者）生百合（二两）生薯药（三两）白茯苓（二两末）枣（三七枚去皮核）生上将百合薯药天门冬烂研。入蜜更研取细。次入枣瓤。次入茯苓。次入面。溲和。干则更入少食之。
治肺气疗虚羸。喘息促急。咳嗽等。宜服杏仁粥方。
杏仁（二十一枚汤浸去皮尖双仁研以三合黄牛乳投绞取汁）枣（七枚去核）粳米（二合）桑上以水三大盏。先煎桑根白皮枣姜等。取汁二盏。将米煮粥。候临熟。入杏仁汁。更煮五七
治上气喘急咳嗽。宜服此方。
猪kt（三具去脂细切）上以枣三十枚。去皮核。好酒三升同浸。秋冬七日。春夏三日。布捩去滓。随性暖服之。
[卷第九十六] 食治烦热诸方
夫心烦者。由阴阳更虚。阴气偏少。阳气暴胜故也。亦有风热相搏。风毒攻心。烦躁昏愦。
治烦热去渴。补中。养神益气。除百疾。令人心神悦畅。藕实羹方。
藕实（三两新嫩者）甜瓜皮（四两切）菜（四两切）上以豉汁中。相和作羹。调和食之。
治心下烦热。止渴。鸡子羹方。
鸡子（三枚）叶（一斤切）淡竹笋（四两去皮切）上以豉汁中煮作羹。临熟。破鸡子投入羹中食之。
治壅毒攻心。烦热恍惚。黑豆羹方。
黑豆（三合）淡竹叶（五十片）枸杞茎叶（五两切）上以水二大盏。煮二味。取一大盏。去滓。下枸杞叶。煮熟。入五味。作羹。放温食之。
治气壅烦热或渴。藿叶羹方。
藿叶（一斤切）葱白（一握切）上以豉汁中煮。调和作羹食之。
治膈上烦热多渴。导利九窍。滑石粥方。
滑石（二两碎）粳米（二合）上以水三大盏。煎滑石至二盏。去滓。下米煮粥。温温食之。
治心下烦热多渴。恍惚。寒水石粥方。
寒水石（二两捣碎）粳米（二合）牛蒡根（四两切）上二味。以水四大盏。煎至二盏半。去滓。下米煮粥食之。
治心膈虚躁。口干烦渴。不多饮食。小便赤涩。生地黄粥方。
生地黄汁（一合）生姜汁（半合）蜜（一合）粳米（二合）淡竹沥（二合）上件药。先将米煮粥。临熟。下地黄姜汁煮令熟。次下蜜并竹沥。搅转。食后良久。或临卧
治胸中烦热。或渴心躁。葛粉粥方。
葛粉（四两）粟米（半斤）上以水浸粟米经宿。来日漉出。与葛粉同拌令匀。煮粥食之。
治风壅。心膈烦热。口舌干渴。木通散方。
木通（三两锉）生地黄（五两切）粳米（三合）上以水三大盏。煎取二盏。去滓。入米煮粥食之。
治心胸结气。烦热。或渴。狂言惊悸。茯神粥方。
茯神（一两）羚羊角（半两）粳米（三合）上二味。捣罗为末。与米同煮为粥。食之。
治心中烦热。狂言目眩。宜吃藕羹方。
藕（半斤去皮薄切）薄荷（一握）菜（半斤）豉（二合）上以水浓煎。豉汁中作羹。入五味。饱食之。饥即再作食之。
治心脏烦热。止渴除口干。散积血。极效方。
藕（半斤去皮绞取汁）上以蜜一合相和。服之。
治烦热少睡多渴。小麦饭方。
上用小麦作饭。水淘食之。
通利肠胃。除胸中烦热。解酒毒。菘菜羹方。
菘菜（二斤）上煮作羹。淡食之。作齑食之亦好。
治心脏烦热。躁渴不得睡卧。酸枣仁粥方。
酸枣仁（一两捣为末）粳米（二合）上煮米作粥。临熟。下酸枣仁末半两。搅匀食之。
治胸中伏热。心烦躁闷。口干气逆。宜吃玉屑饭方。
粱米饭（一盏）绿豆粉（四两锉）上将饭散于粉内。拌令匀。入汤内煮令熟。用豉汁和食之。
[卷第九十六] 食治霍乱诸方
夫阴阳不顺。清浊相干。气射中焦。名为霍乱也。皆由饱食豚脍。复啖乳酪。海陆百品。无壅冷
治霍乱不止。心胸烦闷。宜吃诃黎勒粥方。
诃黎勒皮（半两）生姜（一两切）粳米（二合）上以水三大盏。煎诃黎勒等。取汁二盏。去滓。下米煮粥。不计时候食之。
治霍乱吐利腹痛等疾。高良姜粥方。
高良姜（一两锉）粳米（二合）上以水三大盏。煎良姜取二盏半。去滓。下米煮粥食之。
治霍乱后气脱虚羸。或渴不止。宜服蜡粥方。
黄蜡（半两）粳米（三合细研）上先以水煮粳米作粥。临熟。次下蜡。更煮。候蜡消。温温服之。
[卷第九十六] 食治五噎诸方
夫五噎者。一曰气噎。二曰忧噎。三曰食噎。四曰劳噎。五曰思噎。由阴阳不和。三焦隔绝宜
治五噎。胸膈妨塞。饮食不下。瘦弱无力。羊肉索饼方。
羊肉（四两炒作）白面（半斤）陈橘皮（一分汤浸去白瓤焙）生姜汁（一合）上以橘皮末及生姜汁和面。作索饼。于豉汁中煮熟。入食之。
治五噎食饮不下。胸膈妨塞。瘦弱无力。宜吃黄雌鸡索饼方。
黄雌鸡（一只去毛肠炒作）面（半斤）桂心末（一分）赤茯苓（一分末）上以桂心等末和面。溲作索饼。于豉汁中煮。入食之。
治五噎饮食不下。胸中结塞。瘦弱无力。宜吃乌雌鸡切面羹方。
乌雌鸡（半只治如食法）白面（四两）桑根白皮（三分锉）赤茯苓（三分末）桂心末（一分）上件二味末。入面中。先以水煮桑根白皮汤。溲面。切。入豉汁和煮熟。与鸡肉调和。一如
治气噎方。
蜜（半斤）酥（三两）生姜汁（一合）上三味相和。以微火煎如稀饧。每于酒中调一匙服之。空食之亦佳。
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