卷第一百四十三 酒食部二
卷第一百四十三 酒食部二 (第1/3页)
隋祕書郎虞世南撰南海孔廣陶校註緫篇一
○緫篇一下
天子四食「白虎通云天子四食何明有四方之物食四時之功也四方不平四時不順者有徹膳之法也○今案近本白虎通禮樂篇四食作日食膳作樂餘同陳本亦作日食竊以為不及舊鈔之近古也本鈔下文引亦作徹膳」
王舉鼎十二「周官膳夫云王者一舉鼎十有二物皆有俎謹案十二鼎者牛一也□二也○今案陳本刪謹案以下」膳日雙雞「左傳云公膳日雙雞饔人竊更之以鶩御者知之而以其泊饋子雅子尾怒○今案見左傅襄二十八年陳本脫饔人以下」食用六「周官膳夫云凡王之饋食用六穀注曰六穀稌黍稷粱麥苽苽雕胡也○今案俞本脫陳本將下三條經文併入此注中」珍用八物「又周禮膳去云凡王之饋珍用八物注曰珍謂湻熬湻毋炮豚炮牂擣珍漬熬肝膋也○今案俞本同」膳夫六牲 「又周禮膳夫云凡王之饋膳夫六牲注曰六牲馬牛羊豕犬雞○今案俞本脫凡王四字」飲用六清「又周禮云王之膳羞飲用六清注云六清水漿醴■〈酉京〉醫酏○今案見天官膳夫」庖人共六禽六獸「又周禮云庖人共六禽六獸注曰六獸麋鹿熊麕野豕兔○今案俞本脫陳本增注三行」食醫和六食六膳「又周禮云食醫掌和王之六食六膳百羞百醬八珍之齊○今案陳本同俞本脫」膳夫掌食「又周禮云膳夫掌王之食飲膳羞以食王及后世子○今案陳俞本同」宰人上食「莊子云趙文王好劍宰人上食王三環之○今案子說劍篇及陳本楚作趙本鈔劍篇引亦作趙據改」太官共食「蔡質漢官典職云尚書郎入直太官五日供美食下天子一等也○今案陳本入直作直入臺供作一平津館輯本典職無下天子句」凌人供冰「周禮天官云淩人賓客供氷注曰不以鑑往嫌使停膳羞也○王石華校本鈔於小注供冰句下增入鑑字非也今案凌人職祭祀始供冰鑑賓客但供冰無鑑字也」嘗據一饋而七十起「鬻子云禹嘗據一饋而七十起日中而不暇飽食○今案詳本鈔卷八勤勞篇」四方不順有徹膳焉「白虎通云王者四方不平四時不順有徹膳之法也○今案標目方下有脫字詳本鈔上文及注」春食麥羊夏食菽雞「蔡邕月令論云問者曰春食麥羊夏食菽雞之屬但以為時味之宜不合之於五行○今案蘭雪堂蔡中郎集同陳本脫問者以下標目脫麥字雞字」孟夏以彘食麥「禮記云孟夏之月天子乃以彘嘗麥注曰麥之新氣尤盛以彘食之散其氣也○王石華校凌改麥今案禮記月令同陳俞本氣作熱」仲夏以雛嘗黍「又云仲夏之月天子乃以雛嘗黍注曰此也○今案禮記同俞本雛誤雞陳本脫」食齊視春時羹齊視夏時醬齊視秋時飲齊視冬時「周官云凡食齊視春羹齊視夏醬齊親秋飲齊親冬時注曰飯宜溫也羹宜熱也○王石華校□改飲非也今案周禮食醫職注正作飯」春宜羔豚夏宜腒鱐秋宜犢麛冬宜羽「禮記云云如上羔豚膏薌腒鱐膏臊麛膳膏腥羽膳膏羶○今案內則篇同」冬獻狼夏獻麋「周官□人云冬獻狼夏獻麋注曰狼膏聚麋膏散散則涼以救時之苦也○今案陳本獸人誤庖人」牛宜稌羊宜黍豕宜稷犬宜粱「又云食醫掌和王之六食禮記牛宜□羊宜黍豕宜稷犬宜梁雁宜麥魚宜菰注曰言氣味相成也○今案食醫二句見周禮天官禮記以下見內則陳本禮記上增入案字」獸用梅「○今案舊鈔此條脫去注文與下條用藙注誤併為一今据內則篇移正陳俞本增入鄭注又將用藙注刪去非原鈔之舊矣」三牲用藙「禮記注云藙煎茱萸○今案此見內則篇舊鈔此條脫標目並竄入上條注中今移正陳俞本刪」脂用葱膏用薤「又注云脂肥凝者也釋者曰膏○今案內則注同」
膾春用■〈艹忩〉秋用芥「又曰注云芥芥醬也○今案內則注同陳本膾作注俞本脫」豚春用韮秋用蓼「又云豚春用韮秋用蓼○今案內則同俞本脫陳本無注」
肉則脫之魚曰作之「禮記注云皆治釋之名也○今案俞本同陳本無注今內則鄭注則鄭注釋作擇」狗去腎豚去腦「禮記云狼去腹兔去尻注曰為不利人○今案陳本無注俞本及內則篇腹作腸」魚去乙鼈去醜「如上云云○今案內則同」牛夜鳴則庮羊泠毛而毳羶「禮記云狗赤股而月？蚤臊鳥鑣色而沙鳴鬱○今案內則臊作躁陳俞本泠誤冷又陳本脫赤股二句俞本赤股以下改大寫脫鬱字」豕望視而交睫腥馬黑脊而般臂漏「禮記注云皆為不利人○今案內則同俞本脫腥字」舒雁翠鵠鶚胖「又云雛尾不盈握不食注云皆為不利人也○今案內則及陳俞本鶚作鴞」雞肝雁腎鴇奧鹿胃「禮記注云亦皆不為利人也奧脾■〈月此〉也○今案內則注同陳俞本■〈月此〉作肶」牲孕弗食「禮記云天子牲孕不食注曰孕任子也○今案郊特牲注同」不食雛鼈「伏乳不利人也○今案見內則鄭注陳本脫伏乳二字」膾炙處外醯醬處內「記注曰殽黻之外內也○今案見曲禮篇注俞本脫」食無強厚「呂氏春秋云凡食無強厚飲必小咽端直無戾○今案陳俞本同呂氏春秋季春紀強作疆厚下有味字」不宜露食「曹毗杜蘭香傳云香戒張碩曰不宜露頭食也○今案嚴輯曹集及陳俞本同御覽八百四十九引此傳脫宜字」節飲食「周易云山下有雷頤君子以慎言語節飲食○今案俞本脫」食不語「論語○今案見鄉黨篇陳俞本刪」無流歠無咤食「禮記○今案曲禮篇無作毋陳本脫上句」
食所以樂天下太平「白虎通云王者食所以有樂何樂天下太平富積饒也○今案見白虎通禮樂篇」擊鐘而舉無使日旰「徐爰食箴云衣服稱誠飲食日歎擊鐘而使日旰○今案陳俞本脫」每食擊鐘「左傳曰左師每食擊鐘聞鐘聲公曰夫子將食既食又奏○今案見左傳哀十四年」
飲食必鼓「呂氏春秋云有■〈女戍〉氏有二佚女為之臺飲食必以鼓○今案 吽季夏紀及陳本臺上有九成之三字」王齊日三舉「周官膳夫云王齊日三舉○嚴氏校三舉下刪注曰雖牲盛饌曰率八字今案天官膳夫職鄭司農注只有齊必變食句陳本已照改」王齊食玉「又玉府云王齊則供食玉鄭玄云玉者陽精之純者也○今案見周禮天官玉府職陳本玉府誤王府」齊必變食「論語云齊必變食居必遷坐○今案以下五條皆見論語鄉黨篇陳本脫」食不厭精「論語云食不厭精膾不厭細」色惡不食臭惡不食「論語」沽酒市脯不食「論語」魚餒而肉敗不食「論語」君子以飲食宴樂「周易曰雲在天上需君子以飲食宴樂○今案陳本改雲上於天需非也考釋文引王本正作雲在天上需與舊鈔脗合」貧者不以酒肉為禮「王隱晉書云皇甫謐姑子梁柳為陽城太守或勸謐送之謐曰云云○今案類聚七十二引王隱晉書柳誤抑陽城作城陽陳本改注今晉書又姑誤如」惟辟玉食「尚書謹案辟君也言唯君為美食也○今案見書
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