第七章 偶得仙茶籽
第七章 偶得仙茶籽 (第1/3页)
初秋时节，满山开始挂彩，那些植物纷披着五颜六色的自然的染料，就像在画板上涂鸦一样。
这天上午，来了一位过路的老者，到茶棚喝茶，只见他鹤发童颜，面色红润，有几分道骨仙气。那老者喝了一碗茶水，放下碗，直截了当地说：
“你的茶叶品相差了些啊。”
农旺年恭恭敬敬地说：“请老先生多多赐教！”
老者也不客套：“那好。”
于是，老者从包袱里取出不多的茶叶，打开一层偏厚的发黄的纸袋，说：“你看这茶叶，细如柔指，叶色亮泽，微黄泛绿，干香纯绵。”
看完后，那老者递给农旺年，他连忙接着，拿在手上仔细一瞧，再闻一闻，果然不同凡响，便问道：“这是如何制作出来的？”
老者笑着说：“现在，你用我的茶叶冲泡就明白了。”
农旺年赶紧倒开水冲泡，不一会功夫，只见那茶叶在碗中徐徐散开，犹如仙女一般，汤色泛黄，清亮微绿，香气四溢。
他急于想知道答案，便问道：“请老先生明示！”
老者娓娓道来：“这茶是头采茶，就是明前茶，一芽一叶，叫毛尖，非常金贵。”
农旺年“哦”了一声，这个他是清楚的。
于是，他追问：“这茶叶如何耐泡，香气如何才能持久？”
老者如数家珍地说：“头采茶叶鲜嫩，但营养充足，不宜用大火翻炒，用火要适中。”
农旺年点头称是。
老者接着说：“炒茶时，要有耐性，沉心静气，不能急，性子一急，火候失控，就容易出一种糊焦味，火小了，味又出不来，重在拿捏的分寸上。”
农旺年连声“嗯嗯”，作揖道谢。
老者像在开导农旺年：“做一个茶人不容易，做一个顶尖的茶人，那就更难了。”
农旺年又继续请教：“请老先生赐教，本人不胜感激！”
老者轻抿口茶，说道：“这做茶的道行很深，需要潜心修炼，除了制茶的基本功外，还要融入茶道之精髓，方能做出好茶来。”
农旺年想了想，问道，“请问老先生，这茶道怎么讲？”
老者说：“简单讲，做茶也要讲究个天地人和之道。”
农旺年连连称赞。
老者继续说，“这天，代表了自然之父，这
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