第108章 豉油三文鱼段VS蜜煎柠香三文鱼（第二更）
第108章 豉油三文鱼段VS蜜煎柠香三文鱼（第二更） (第3/3页)
真想尝尝啊。”倪帅砸吧砸吧嘴，感觉有些饿了。
“哎呀，我可是最喜欢吃鱼的了，但是这种三文鱼，完全没吃过，不知道味道怎么样。”张大爷也吧嗒吧嗒嘴。
赵玲收回话筒，笑着说道：“感觉很不错的中式料理，我非常期待这道菜。”
此时陈墨翻炒的差不多了，洋葱和芦笋爆出的鱼香味越来越浓。
三文鱼不能炒的太久，否则肉老了就不好吃了。
快速的加入适量的盐，再加入倪美丽从纽约寄来的优质豉油珍品--头抽，快速的翻炒均匀，最后加入少量清水烧开收汁，搞定！
豉油三文鱼段，成功！
“哇，陈墨的中华料理已经做好了！”赵玲的声音中难掩兴奋。
“我也做好了。”罗伯特的声音紧随响起。
身为主持人的赵玲连忙走到罗伯特身旁。
罗伯特主动说道：“我这道菜叫做蜜煎柠香三文鱼。”
赵玲有些动容，因为相比陈墨的那道所有食材混在一起的炒菜，罗伯特所做的这道菜品摆盘非常漂亮。
淋上了红色蜜汁的三文鱼，看起来卖相十足，三文鱼上放了一片绿色的四叶草做点缀，盘子的一角还放了三朵深红色的玫瑰，整道菜显得美丽而精致。
赵玲有点忐忑了。
在陈墨做菜的时候，罗伯特也飞速的制作着自己的料理。
他先将三文鱼肉中最嫩的部分切出一个长方形的小块，洒上蒜末、姜末、黑胡椒粉，再挤上半个柠檬的汁。
拿一个小碗，把另外半个柠檬的汁挤出来，再加入一点生抽和水，又放入了一勺蜂蜜、一勺芝麻油，搅拌出蜜汁。
把蜜汁浇在三文鱼块上，腌制15分钟。
起火倒入橄榄油，把三文鱼煎至两面金黄出锅，然后把腌制三文鱼的蜜汁用生粉勾芡，浇到三文鱼上。
这道蜜煎柠香三文鱼就做好了。
这道菜对火候、刀工没有什么讲究，但对配料的用量、时机、顺序，都有着非常严格的要求。
陈墨和罗伯特所做的菜品分别被两名礼仪小姐端起，走向观众席前方的评委席。
豉油三文鱼段VS蜜煎柠香三文鱼，决定金陵牌面的紧张时刻，终于来临了。